紅酒沒有保質(zhì)期的嗎，我在羅莎莊園買了一瓶紅酒，上面沒有到多久，是不是假貨呀?

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。

紅酒上面標(biāo)有保質(zhì)期的嗎?

依據(jù)中國的食品安全法，是必須標(biāo)上保質(zhì)期的，一般都寫上10年的，但其實(shí)對(duì)于葡萄酒來說，這個(gè)年限其實(shí)是沒什么用的。 因?yàn)榫鸵话愕钠咸丫?，如果?chǔ)存良好也大概放個(gè)5年左右， 相對(duì)好一點(diǎn)的葡萄酒，放個(gè)10-20年都沒問題 就拿現(xiàn)在市場(chǎng)上相當(dāng)好的82年拉菲，現(xiàn)在不還在賣嗎…… 此外，如果沒有中文的背標(biāo)，只有外文的標(biāo)，那肯定是找不到保質(zhì)期的，做葡萄酒這么久，沒見過有標(biāo)保質(zhì)期的外文標(biāo)…… 放心喝吧，應(yīng)該是沒問題的！

葡萄酒保質(zhì)期標(biāo)注為長(zhǎng)期是什么意思?

一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年。我國《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 還有一種，默認(rèn)為沒有保質(zhì)期限制，可以長(zhǎng)久保存。2008年以后我國《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。 但有些進(jìn)口商為了在報(bào)關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。

紅酒沒有保質(zhì)期是怎么回事?

紅酒沒有寫保質(zhì)期是因?yàn)?，我國?guī)定10度以上的酒是可以不標(biāo)保質(zhì)期的，而紅酒的酒精度數(shù)一般是大于10度。在國外紅酒是沒有保質(zhì)期的說法，更注重的應(yīng)該是紅酒的適飲期。

紅酒只有生產(chǎn)日期沒有有效期?

在國外，紅酒是沒有保質(zhì)期的，只有生產(chǎn)日期，而我國大多數(shù)紅酒會(huì)在瓶身標(biāo)注保質(zhì)期，不建議喝過期紅酒，是因?yàn)檫@種紅酒過了適飲期，一般來說，紅酒的適飲期是2~3年，過了適飲期的紅酒香氣開始消退，口感失去平衡，酒質(zhì)下降，而品質(zhì)極佳的紅酒適飲期可達(dá)10多年，但較為少見